هذه الشجرة التي تعود أصولها إلى العهد الفنيقي أنتجت السنة الماضية 140 كيلوغراما من الزيتون مكافئ 9 لترات من الزيت، وذلك على الرغم من شح المياه، على الرغم من وجودها بمنطقة الوطن القبلي الذي يٌعرف بغزارة انتاجه الفلاحي وتنوعه. 
إلا أن شجر الزيتون يشهد تراجعا في الإنتاج بداية من بلوغه السنة العشرين. 
عميدة أشجار الزيتون لها محيط يقدر بـ16 مترا مربعا وعلو بأربعة أمتار بالإضافة إلى جذورها الضاربة في العمق.